Acariens (Acari).

Lutter contre les acariens.

Les acariens appartiennent à l'ordre des arach­ni­des. Les espèces intéressantes ici possèdent, à l'état adulte, 4 paires de pattes (à la différence des insectes!) et ont une forme ramassée en rai­son de la fusion de la tête, du thorax et de l'ab­domen

On rencontre dans les provisions de toute nature un grand nombre d'espèces d'acariens qui sont généralement très difficiles à distinguer pour qui n'est pas spécialiste, d'autant que leur taille est pratiquement toujours inférieure à 1 mm. C'est pourquoi ils passent souvent inaperçus, à moins qu'ils ne se déplacent justement comme un film cohérent blanchâtre.

En Suisse, les accariens qui nous embêtent le plus sont l'acarien domestique des poussières et l'acarien de le farine.

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